Торт Лунтик

В данной статье мы расскажем вам о том, как можно сделать вкусный торт Лунтик, который обязательно понравится вашему ребенку. При чем не просто по тому, что он будет напоминать персонажа из любимого мультфильма, но и из-за отличного вкуса.

Посмотреть на то, как выглядит торт с Лунтиком из мастики, вы можете по указанному адресу, где есть несколько отличных фото и идей. Ну, а теперь давайте приступим к описанию нашего рецепта.

Для бисквитного теста понадобится:

• яйца-9шт.
• сахар-220 грамм
• мука-340 грамм
• грецкие орехи-100гр.

Для выпечки бисквита нужна форма, диаметр которой двадцать пять сантиметров.

Ингредиенты для крема:

• сливочное масло- 400 гр.
• вареная сгущенка- 1 баночка
• или:
• порезанный кубиками ананас- 300грамм
• вода- 0, 5 стакана
• сахар — две столовые ложки
• еще вариант:
• молочный шоколад — три плитки
• жирные сливки (33%)- 100 гр.

или:

• сахарная паста — полтора килограмма (рецепт приготовления есть в рецептуре торта «Дюймовочка»).
• краситель пищевой
• зеленая проволока специально для цветков
• используемые в декоре тортов тычинки
• приобретите флористическую ленту
• набор зубочисток или деревянных шпажек
• чтобы крепить отдельные элементы используют королевскую глазурь (рецепт: взбивается один белок с двухсот граммами сахарной пудры, не используемую
• массу можно поставить на хранение в морозилку).

Приготовление торта:

• Хотелось и самого Лунтика и гусениц, Пчеленка, а по возможности еще и автомобиль пристроить. К тому же на торте должно было остаться место для надписи. Этот торт был в подарок для очаровательного Ярослава, которому исполнялось два года. Конечно, сразу сформировать в голове такой набор элементов на одном торте было сложно. После некоторых раздумий вышло так: Первоначально изготовила самого главного героя-Лунтика. Это совсем не сложные элементы.
• Смачиваем, используя воду, каждую деталь и осторожно соединяем с туловищем ноги, деревянная шпажка окунается в воду и втыкается в ногу мульт. персонажа и пронзаем все его туловище, затем закрепляем головку, приклеиваем руки. Чтобы прикрепить уши, сначала нужно сделать несколько углублений с обеих сторон головы и потом закрепить смоченные в воде детали.
• Теперь с одной стороны головы делаем лицо, приклеиваем несколько белых кружков-это будут глаза, а затем при помощи кисточки и пищевых красителей разрисовываем всего героя.
• Мне нравится, когда придуманная картина выглядит более естественно! Раз торт ко дню рождения, то все персонажи известного мультфильма будут поздравлять малыша, а, значит, каждый должен подарить ему подарочек и еще в лапки поместила небольшой транспорант, где написано поздравление. Кроме всего прочего решила изготовить изделие таким, чтобы было очень похоже на мультипликационное, где цветы выше самих персонажей. А чтобы уж совсем было все празднично приготовила забавную упаковочную коробочку. Нашла среди множества киндер-сюрпризов детский штампик, прочистила его от загрязнений и, применяя его и пищевые красители на коробочку нанесла узор.
• Вот что из этого вышло. Изготовила еще небольшой автомобиль.
• Вот и Пчеленок готов и держит подарок. Это процесс присоединения головки с туловищем, весь процесс идет с помощью зубочисток, можно использовать половинки, а не целые.
• Раскрашиваем все при помощи кисти, делаем усы и крылья.
• Теперь очередь пасты. Ее красим в зеленые и желтые цвета, катаем небольшие шары.
• Разрезаем.
• А теперь соединяем.
• Если откровенно, то с головой занималась около десяти минут, потому что не могла придумать каким образом изготовить такую грушу с раскрытым ротиком. Было не просто, но получилось очень даже ничего:)
• Теперь необходимо большое количество разнообразных выемок, чтобы изготовить много цветов и листков.
• Мною была приобретена проволока, которая используется именно при приготовлении сахарных цветков, очень удобная вещь. Все приготовленные элементы крепятся хорошо и не отпадывают, края проволоки можно загнуть небольшой петлей. Если смочить проволоку, то можно воткнуть её в желтые шары, а затем шар потыкать шпажкой. При помощи выемки получились цветки-ромашки и большое количество.
• Все лепестки надавливались инструментами на ладонях.
• Середину цветка проткнула проволочкой, у меня получились незамысловатые цветочки и в несколько слоев, чтобы это сделать необходимо центр у одной ромашки помочить водичкой и поверх неё уложить второй цветок, а затем уже использовать проволочку, у которой желтая серединка.
• Теперь пусть цветы подсохнут.
• Так же на проволочку одеваем небольшой цветок зеленого цвета. По такой же системе изготовила цветки-колокольчики, по центру разместила шар белого цвета, навтыкала на его поверхность тычинок, используемых для декора кондитерских изделий.
• Изготовила множество цветков белого цвета, как будто цветение клубники)
• Добавила зеленые листочки и написала поздравление. Как изготовить надпись посмотрите в рецептуре торта «Winx», отличие в том, что самый край пасты намотан на зубочистки и оставлен до высыхания.
• Не забыла про огромные цветочки, которые приготовила наподобие цветка-ромашка, лишь середину приклеивала к цветку, затем сам цветок переворачиваем и пронзаем его длинной деревянной шпажкой.
• На цветок приделываем красивые лепесточки. После того, как все высыхает, оборачиваем проволочку используя ленту для флористики, сматываем по три колокольчика, поочередно, и приматываем на большие цветы по парочке зеленых лепестков.
• Что касается самого торта. Выпекаем один большой бисквитный корж и разрезаем его на три части. Нарезаем средних размеров ананас на мелкие кубики, кипятим сто миллилитров воды с двумя столовыми ложками сахара и кладем туда все кубики, бланшируем в течение минуты, процеживаем при помощи друшлага, пропитываем получившимся бисквиты, выкладываем ананасовые кубики.
• Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой. Заранее отваренное на протяжении трех часов сгущенное молоко добавляем к взбитому маслу и снова продолжаем взбивание, выкладываем на фруктовые кубики получившуюся массу. Оставшимся сгущенным молоком наполняем кондитерский мешок и выдавливаем тонкий слой.
• После того, как приготовленные крема застыли на торт наносим шоколадный ганаш (топим три шоколадных плитки по сто грамм со ста граммами сливок, желательно использовать водяную баню).
• Раскатываем приготовленную сахарную пасту, которая имеет, тускло желтую расцветку.
• Покрываем изделие.
• Теперь разравниваем и обрезаем лишнее.
• Можно небольшое количество сахара покрасить при помощи сухого желтого красителя, смазываем тортик применяя патоку и высыпаем песок. ожно изготовить камешки, изготовить клубнику при помощи любых паст, поделить на две части, а поверхность покрыть красителем красного цвета, по краям размещаем листки, скатываем жгуты, где будет расположена клубника и беленькие цветы. Втыкаем в изделие цветочки, декорируем основу при помощи камешков, расставляем персонажей, укрепляя их с помощью королевской глазури или же путем протыкания фигуры шпажками. Можно изготовить парочку бабочек. В результате получился достаточно жизнерадостный и мультяшный торт.