Шашлык из креветок по-австралийски

В этой статье вы узнаете, как приготовить шашлык из креветок по-австралийски.

На 4 порции потребуется 3 толстых ломтя ржаного хлеба, масло оливковое – 80 мл, 24 очищенные креветки, 2 мятых чесночных зубчика, порезанные укроп и петрушка (на свой вкус), натертая цедра с одного лимона, 1 ложечка (чайная) морской соли, свежемолотый перец, лимон для украшения.

Для рисового салата: масло оливковое – 60 мл, сок из лимона (2 чайные ложечки), черный перец, морская соль, 750 г сваренного риса, лимонная цедра (чайная ложка), ½ головки красного лука (порезанного соломкой), покрошенные петрушка и укроп (на свой вкус), 2 стебля сельдерея, порезанного кусочками, горсточка порезанных зеленых оливок.

Салат прост в исполнении: смешать масло оливковое, сок лимонный и приправы, добавить остальные ингредиенты и поставить в холодильник. Приготовление шашлыков займет больше времени. Намочить 8 палочек в воде и отложить на 30 минут. Отрезать корочку от хлеба, а ломти уложить на противень и запечь при температуре 200˚ C. Затем их остудить и покрошить. Положить в миску креветки, полить оливковым маслом и вымешать. Добавить остальные ингредиенты вместе с крошками хлеба. Креветки должны быть покрыты смесью. Накрыть миску пленкой и подержать в холодильнике около получаса. Разогреть гриль или духовку с функцией гриль. На каждую палочку нанизать по 3 креветки, запекать каждую сторону не больше 2 минут. Подать с ломтиками лимона и рисовым салатом.

Ну, а почитать рецепты приготовления шашлыка из говядины в подробном виде вы сможете по указанной ссылке, где есть масса интересных способов приготовить вкусный и сытный шашлык.