Салат «Морская звезда»

Этот салат имеет необычный внешний вид, но при этом он очень вкусный и простой в приготовлении. Он немного экзотический, что прибавит вашему праздничному столу некоей изюминки, сделает его оригинальным и будто скажет, что у хозяйки есть вкус.

Ингредиенты:

• красная рыба 0,3 кг;
• сыр твердый, 0,1 кг;
• соленый огурец — 1 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• свежие огурцы — 2 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• репчатый лук- 1 шт.;
• соль, перец по вкусу;
• майонез;
• оливки;
• дольки апельсина;
• петрушка.

Для начала отвариваем яйца и картофель. Затем нарезаем свежие огурцы на пять полосочек каждый и выкладываем их на блюдо в форме звезды. Трем яйца на средней или крупной терке и выкладываем их поверх полосочек из огурцов. Шинкуем мелко лук, после чего нарезаем его мелко-мелко и выкладываем поверх яиц.

От красной рыбы отрезаем несколько полосок и оставляем их для украшения. Всю остальную рыбу берем и нарезаем на тонкие ломтики. Выкладываем ломтики следующим слоем после лука. Натираем сыр на мелкой или средней терке, не суть важно, и выкладываем следующим слоем на рыбу.

После чего всю эту конструкцию обильно смазываем майонезом. Затем, если что-то осталось из свежих огурцов, выкладываем на майонез. Берем картофель, трем его на самой мелкой терке и кладем очередным слоем. Затем шинкуем соленый огурец и укроп, перемешиваем их с майонезом и аккуратно кладем новым слоем.

После чего берем оставшиеся полоски красной рыбы, стараемся их выложить в форме морской звезды, а затем наносим последний штрих: кладем мелко нарезанные оливки, дольки апельсина и шинкованную петрушку. Салат готов, приятного аппетита!