Польза козьего молока. Козье молоко для детей

Употребление в пищу человеком молока началось очень давно, стоит предположить, что это началось с момента одомашнивания животных. В пищу употреблялось не только коровье и козье молоко, но и кобылье и лосиное. Сегодня же в пищу употребляется в основном только коровье и козье молоко, но знающие люди скажут, что цены козьему молоку по полезным свойствам просто нет аналогов.

Многие задаются вопросом, чем же так полезно козье молоко. Стоит сказать, что в еде коза очень привередлива и выбирает все более чистое и сочное. Она меньше подвержена заболеваниям, нежели корова. А что касается исходящего от козьего молока специфического запаха, то тут все объясняется очень просто — хозяева животного не достаточно аккуратны и чистоплотны. Проблему может решить доставка козьего молока из проверенных ферм или других источников, где оно получается в нормальных условиях.

Козье молоко намного жирнее коровьего, но этот жир более мелкий, что способствует быстрому усвоению организмом. В козьем молоке содержится куда больше полезных витаминов и минералов, нежели в коровьем.

Козье молоко содержит большое количества кальция, необходимого для здоровых волос, ногтей и костей. В нем много марганца, меди, магния и даже фосфора. Из витаминной группы козье молоко содержит витамины А, С, Д, а также витамины группы В.

Козье молоко рекомендуется к употреблению людям страдающими сердечно сосудистыми заболеваниями, так как в нем содержится большое количество калия. Железа содержится в козьем молоке не очень много, но процент его усвояемости по сравнению с коровьим выше в 3 раза и составляет 30 %.

По своему составу козье молоко способно заменить грудное молоко, поэтому малышам оно просто необходимо. За счет мелких частичек жира оно усваивается в организме ребенка очень быстро, а также наполняет организм малыша витаминными добавками, так ему необходимыми на первых годах жизни. А из-за незначительного содержания лактозы, возникновение аллергии у детей минимальна.

Козье молоко показано к употреблению людям больным астмой, желудочно-кишечными заболеваниями, анемией, простуде, гепатите. Для борьбы с бронхитом в стакан горячего козьего молока необходимо добавить чайную ложку козьего жира, меда и сахара. Употреблять его рекомендуется перед сном в течение нескольких недель.

На сегодняшний день в продаже имеется козье молоко и в магазинах. Благодаря применению современных технологий это молоко содержит частично полезные свойства козьего молока. Но все таки если есть возможность, стоит употреблять в пищу свежее парное козье молоко.