Как приготовить тефтели из индейки?

В данной статье вы найдете рецепт приготовления тефтелей из индейки, которые вам должны обязательно понравиться.

Необходимые ингредиенты для блюда:

• Кипячёная вода- 600 мл.
• Индюшиное филе-700 грамм.
• Белый лук- 1 штука.
• Масло подсолнечное рафинированное- 6 столовых ложек.
• Морковь- 1 штука.
• Молотый черный перец- 1/3 чайной ложки.
• Консервированные помидоры- 400 мл.
• Рис пропаренный- 260 грамм.
• Соль- 1, 5 чайной ложки.
• Куриное яйцо- 1 штука.

Мясо индейки не жирное, вкусное, как раз для тех, кто сидит на диете, так как оно диетическое и малокалорийное. В нём находятся все нужные для человеческого организма аминокислоты. Такое мясо богато селеном, железом, магнием, фосфором, калием и витаминами. Из индейки получается хороший фарш для разных блюд- голубцов, котлет, тефтелей.

Томатный соус превосходно подойдет для такого блюда, тефтели получатся просто изумительно вкусными- сырой рис во время приготовления впитывает в себя мясной сок и томатный соус, наваривается, но именно мясо индейки наделяет их основным вкусом и нежным ароматом!

Шаг № 1.

Для приготовления тефтелей из индюшиного мяса нужно взять филе индейки, сырой рис, лук белый или репчатый, яйцо куриное, морковь, подсолнечное масло, банка томатов или просто томатная паста, соль, молотый черный перец и кипячёная вода.

Нужно пропустить через мясорубку индюшиное филе и белый/ репчатый лук.

Шаг № 2.

После того, как пропустили через мясорубку индюшиное филе и белый/ репчатый лук, следом необходимо вбить в фарш яйцо, насыпать сырой рис, добавить соль около 1, 25 чайной ложки и молотый черный перец.

Шаг № 3.

Вбить в фарш яйцо, насыпать сырой рис, добавить соль около 1, 25 чайной ложки и молотый черный перец.

Перемешать фарш.

Шаг № 4.

Перемешать фарш.

Сформировать из данного фарша тефтели среднего размера и круглой формы. Из рассчитанного количества всех выше приведенных ингредиентов получится 16 тефтелей.

Шаг № 5.

Сформировать из данного фарша тефтели среднего размера и круглой формы. Из рассчитанного количества всех выше приведенных ингредиентов получится 16 тефтелей.

Лук и морковь почистить, лук измельчить, а морковь натереть на мелкой терке.

Шаг № 6.

Лук и морковь почистить, лук измельчить, а морковь натереть на мелкой терке. Обжарить лук с морковью на рафинированном подсолнечном масле, добавить в сковороду нарезанные томаты с томатным соком, в котором они находились.

Шаг № 7.

Обжарить лук с морковью на рафинированном подсолнечном масле, добавить в сковороду нарезанные томаты с томатным соком, в котором они находились.

Слегка обжарить, долить кипячённую горячую воду, подсолить и перемешать. Довести соус до кипения и снять сковороду с плиты.

Шаг 8

Слегка обжарить, долить кипячённую горячую воду, подсолить и перемешать. Довести соус до кипения и снять сковороду с плиты.

Тефтели выложить в специально предназначенную форму для запекания. Выкладывать необходимо так, чтобы между тефтелями было достаточно места, потому что во время приготовления они достаточно увеличатся в размере.

Шаг 9

Тефтели выложить в специально предназначенную форму для запекания. Выкладывать необходимо так, чтобы между тефтелями было достаточно места, потому что во время приготовления они достаточно увеличатся в размере.

Залить тефтели томатным соусом, чтобы он полностью их покрыл.

Шаг № 10.

Залить тефтели томатным соусом, чтобы он полностью их покрыл.

Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 1 час.

Шаг № 11.

Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 1 час.

Готовые тефтели, как и говорилось выше, сильно увеличились в размере, благодаря наварившемуся рису, а вот соус практически весь впитался. Подать к столу в горячем виде, с гарниром или же с овощным салатом по собственному усмотрению.

Шаг 12

Готовые тефтели, как и говорилось выше, сильно увеличились в размере, благодаря наварившемуся рису, а вот соус практически весь впитался. Подать к столу в горячем виде, с гарниром или же с овощным салатом по собственному усмотрению.