Как приготовить суши в домашних условиях?

Наверняка вы хотя бы раз в жизни задумывались над вопросом: как приготовить суши в домашних условиях? В этой статье мы постараемся рассказать это.

Ингредиенты: рис для суши, нори, соевый соус.

Рис является главной составляющей японской кухни. Японцы едят рис по несколько раз в день. Поскольку верят, что благодаря ему их здоровье только приумножается.

Рис для суши можно приготовить многими способами. Здесь нужно отметить, что 90% успеха зависит от того, как вы сварите рис. Ведь все рецепты суши требуют качественно приготовленного риса.

Перед приготовлением риса, сначала его необходимо тщательно промыть. Промывайте его, пока месть дно посуды не станет полностью чистым. Отбросьте промытый рис на дуршлаг, слив с него всю воду. Потом замочите его в холодной воде на 20 минут.

Затем рис необходимо залить холодной водой и начинать варить. Причем количество воды должно быть равному объему рису. То есть, если вам нужно сварить 3 стакана риса, то для его варки потребуется 3 стакана воды. Варите на среднем огне до момента кипения. На это должно уйти примерно 5 минут. Далее сделайте огонь очень слабым, и пусть он кипит еще 15 минут, пока вся вода полностью не испарится. Затем сделайте сильный огонь на 10 секунд и выключите его совсем. Не спешите открывать крышку, дайте настояться 10-15 мин.

Во время приготовления риса, можно приготовить уксусную смесь. Он необходим для обработки гарнира. Его рецепт довольно прост. В мерную чашку добавляются такие компоненты: рисовый или уксус с белого вина (1 ст. л.), пол чайной ложки сахара, морская соль (2 ч. л.). Эту всю смесь нужно хорошенько перемешать, чтобы соль и сахар полностью растворились в ней.

Выложите рис на тарелку большого диаметра, не перемешивая его в кастрюле, и позвольте ему остыть до комнатной температуры. Обработайте его уксусной смесью.

Вот и все, теперь вы сможете готовить суши дома самостоятельно. Надеемся данная статья помогла вам получить ответ на свой вопрос, а если вам что-то не понятно или хотите поделиться своим рецептом, то пишите комментарии.