Как приготовить плов с курицей на костре?

В данной статье мы расскажем вам о том, как приготовить плов с курицей на костре. Можно, кстати, готовить и не на костре, но запах «дымка» несравним, ни с чем. Дух природы чувствуется явно в приготовленном плове именно на костре.

А теперь можете ознакомиться и с нашим рецептом. Итак. Для казана на 8 литров вам понадобится.

• 1 курица.
• 1 кг моркови.
• 1 кг лука.
• 400 мл растительного масла.
• 1,5 кг пропаренного длиннозерного риса.
• Соль, перец по вкусу.

Для начала порежем курицу порционно, на небольшие кусочки. Затем, забросьте ее в казан с раскаленным растительным маслом, обжарить до золотистой корочки. Солим, перчим, как указано выше, по вкусу. После, закидываем нарезанный полукольцами лук. И тоже обжариваем вместе с курицей.

Забрасываем морковь порезанную соломкой (ломтиками. Кто как называет))).

Промываем рис до чистой воды, сливаем ее и засыпаем рис в казан. Укладываем ровным слоем и заливаем водой на 2 см выше риса. Варим на быстром огне до выкипания воды. Затем, убавляем огонь до минимума (уберите небольшое количество углей из под казана – если это костер) и накрываем крышкой завернутой в кухонное полотенце (чтобы не выходил пар — рис получается рассыпчатый, а мясо нежное). Томить 40 минут.

Вот и все, теперь вы знаете рецепт приготовления плова с курицей на костре, если у вас есть вопросы, то пишите их в комментариях.