Фитотерапия. Ценные свойства чеснока

Чеснок содержит большое количество эфирного масла, в состав которого входят органические соединения серы. Из-за дисульфидов и трисульфидов чеснок обладает интенсивным, ярко-выраженным запахом. Кроме того, чеснок содержит флавоноиды и витамины из группы B (больше всего витамина B1), сахара, пектин и минеральные соли (селен, кальций, фосфор, железо и магний, а также небольшое количество урана).

Кстати, узнать калорийность чеснока можно вот тут, где также есть много полезной информации о данном продукте.

Дольки чеснока – это настоящий кладезь провитамина А, витаминов B1, PP и C. Чеснок обладает мощным бактерицидным действием, даже в небольших количествах чеснок способен уничтожать вирусы и некоторые грибы.

Чеснок, потребляемый в пищу, уничтожает микроорганизмы в пищеварительном тракте, а еще сильнее — в дыхательной системе. Может употребляться в лечении затяжного бактериального поноса, а также фарингитов, болезней гортани и бронхов.

Чеснок снижает артериальное давление крови и уменьшает напряжение гладких стенок сосудов, препятствует отложению холестерина на стенках сосудов. Чеснок стимулирует работу желудка и печени, увеличивает выработку желчи и желудочного сока, что приводит к общему улучшению пищеварения.

Чеснок может быть применён в лечении затяжного гастрита со сниженной кислотностью желудочного сока. Более того, чеснок не только уничтожает паразитов пищеварительного тракта, но и дезинфицирует мочевыводящие пути и уничтожает бактерий. Активные вещества, содержащиеся в составе чеснока, способны уменьшить головную боль и облегчают процесс засыпания.

Чеснок может быть полезен в дерматологии и хирургии, — в лечении трудно заживающих ран, нарывов, фурункулов. В лечебных целях используется свежие дольки чеснока. Головки чеснока собирается в конце сентября и начале октябре, когда уже отмирают его надземные листья.