Рецепты для детей, страдающих диабетом: жареный сэндвич

Вашему вниманию представляется рецепт одного из блюд, которое позволяет дать вашему ребенку, страдающему диабетом, получить необходимое количество кальция при минимальном содержании углеводов.

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

• 30-40 граммов светлого сыра «чеддер»;
• 2 ломтика цельнозернового хлеба;
• 1,5 чайных ложки легкого маргарина;
• 2 столовые ложки заменителя яиц;
• 1 столовая ложка обезжиренного молока.

Приготовление:

Положите кусочек сыра на один ломтик хлеба и накройте другим ломтиком.

В мелкой миске смешайте яичный заменитель и обезжиренное молоко.

Растопите маргарин в сковороде.

Обмакните бутерброд в яичную смесь.

Обжарьте бутерброд с каждой стороны до появления золотистой корочки (примерно в течение 3 минут).

Количество порций: 1

Пищевая ценность (на порцию):

• 284 калории;
• 15 г белков;
• 14 г жиров;
• 7 г насыщенных жиров;
  25 г углеводов;
• 31 мг холестерина;
• 595 мг натрия;
• 278 мг кальция,
• 1,9 мг железа.

Диабетическая ценность: 1,5 хлебных единицы.

Варианты:

Бутерброды можно подавать с томатным супом.

Также можно попробовать добавить ломтики свежих помидор между кусочками хлеба перед обжариванием.

Почитать другие хорошие рецепты различных блюд можно на отличном сайте, посвященном готовке разных блюд, который находится по указанному выше адресу.