Как приготовить обыкновенный борщ?

Кто не любит отменное и народное блюдо, под названием борщ? Правда, стоит отметить, что его вкус и аромат напрямую зависит от его приготовления. Каждая хозяйка в доме готовит его по своему, но всё же, у этого блюда существует один рецепт, который переходит из поколения в поколение.

Перед приготовлением борща нам нужно приготовить следующие продукты: мясо курицы, соль, вода, лук репчатый, морковь, свекла, перец чёрный молотый, уксус столовый, капуста белокочанная, зелень, перец сладкий и картошка.

Набираем в кастрюлю воды, кладём в неё мясо курицы и ставим на электроплиту. Доводим до кипения и варим 20-25 минут. В процессе кипения кладём одну чайную ложку соли.

Теперь, когда бульон готов, начинаем его заправку овощами. Капусту нужно нарезать соломкой и положить в кастрюлю. Капуста варится довольно долго. За это время можно подготовить и нарезать остальные продукты. Картофель нужно также нарезать и положить в кастрюлю в тот момент, когда капуста сварится.

Когда картошка сварилась, электроплиту нужно выключить и перейти к поджарке овощей для нашего борща. Для этого нам нужно нарезать свёклу, морковь, лук и промыть проточной водой. Нарезать овощи можно по разному, кому то нравится мелко натёртые овощи, кому то крупными ломтиками, это зависит от вашего усмотрения.

Нарезанные овощи, свёклу, морковь, лук, перец красный кладём в сковородку и наливаем в неё воды и начинаем отваривать в течении 40 минут. По вкусу добавляем соль и 2 столовые ложки уксуса.

После этого обжариваем полученную массу на подсолнечном масле в сковороде и перекладываем нашу заправку в кастрюлю с супом. В борщ добавляем перец и зелень (петрушка, любисток, лук зелёный). Хорошо всё перемешиваем и добавляем по вкусу соль. Наш борщ готов! Теперь его можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Ну, а если вы хотите посмотреть на другие первые блюда рецепты с фото, то найти их вы сможете на отличном кулинарном сайте под названием Web Menu, где есть просто огромное количество описаний приготовления различных вкусных блюд, которые вам обязательно понравиться не только готовить, но и кушать.