Как правильно встречать Старый Новый год

История празднования Нового года на Руси берет свое начало в глубокой древности. Еще до крещения Руси, в языческие времена, наши предки отмечали Новый год весной, в день весеннего равноденствия 22 марта. Праздник этот был связан с земледелием, давал начало новому циклу весенних работ. С приходом на Русь Христианства был принят византийский календарь, по которому Новый год отмечался 1 сентября. Некоторое время еще сохранялся разнобой в определении даты наступления Нового года, поскольку не все приняли нововведения сразу и продолжали отмечать Новый год весной. Однако к концу XV века праздник приобрел официальный статус, и начало Нового года было определено датой 1 сентября.

По указу императора Петра I в 1699 г дата празднования Нового года была перенесена на 1 января по старому стилю летоисчисления. По новому стилю это 14 января. Новый стиль летоисчисления был принят в 1918 году. Когда новая власть привела использовавшийся в России устаревший юлианский календарь в соответствие с общеевропейским григорианским, 13 дней оказались лишними.

После перехода на григорианский календарь празднование Нового года по старому стилю в ночь с 13 на 14 января стало неофициальной российской традицией.

Русская православная церковь до сих пор использует юлианский календарь и поэтому все церковные праздники и в наше время отмечаются по старому стилю. Именно этим объясняется двухнедельная разница в праздновании католического и православного Рождества. В день 14 января также отмечается церковный праздник – день Святого Василия Великого. Для людей, не следящих за церковными праздниками, Старый Новый год – последний праздник в череде новогодней суматохи и гуляний.

Конечно, за две недели праздника можно порядочно устать от отдыха, возжелать будничного спокойствия, однако большинство людей, всё равно, отмечает Старый Новый год, закупает шампанское, делает оливье и накрывает на стол. Уж ёлку до 14 января точно никто не выкидывает – и это правильно, ведь у и Старого Нового года есть свои традиции. Как правильно отметить этот праздник, что накрыть на стол, а также о гаданиях и приметах Старого Нового года мы расскажем вам в этой статье.

Староновогодние кушанья

Святой Василий считался покровителем свиноводов и земледельцев. День Святого Василия приходившийся раньше на 1 января был совмещен с Новым годом, а предновогодний вечер 31 декабря, по новому стилю ставший 13 января, назывался богатым Васильевым вечером. Принято было в этот вечер богато накрывать на стол. Главными кулинарными приготовлениями на праздничном столе были блюда из свинины и хлеб. «Свинку да боровка для Васильева вечерка» – говорится в одной из пословиц об этом дне. Не следует забывать о народных традициях и сегодня.

В южных областях России существует традиция на Старый Новый год лепить вареники. Часть вареников должна быть с сюрпризом: фасолинка, щепотка муки, сахар и т.д. Мука – к мукам; пуговица – к обновке; фасоль – к детям; сахар – жизнь на год сладкая; перец – жизнь с перчиком; соль – не очень сладкая; нитка – к дороге; монетка – к деньгам, если зубы об нее не сломаете. Впрочем, значение и набор сюрпризов может отличаться, свой набор и их значения вы можете и сами придумать.

Рано утром 14 января нужно варить Васильеву кашу. Очень важно следить за тем как она готовится, нельзя допускать, чтобы каша «убежала» из кастрюльки – беда всему дому. Раньше плохой приметой считалось еще, если треснет горшочек с кашей во время приготовления, но теперь, во времена металлических кастрюлек эта примета потеряла свою актуальность. В старые времена кашу готовили в русской печи и когда вынимали горшочек, смотрели – если каша «красная», то будет счастье и хороший урожай. В духовке добиться того, чтобы молоко, на котором вариться каша, «стопилось» вряд ли получиться, но можно использовать заранее купленное топленое молоко для придания каше нужного оттенка. Если каша хороша и все приметы, связанные с ней хороши – съедается каша дочиста. Если же сбылись какие-то плохие приметы, да хоть одна, горшочек с кашей выбрасывали в прорубь, избавляясь, таким образом, от дурного пророчества.

Староновогодние забавы

На Старый Новый год (на Васильев день) молодежь ходила по домам с песнями-колядками выпрашивая пироги со свининой и другие угощения. Все выпрошенное таким образом собиралось в корзинку, а потом съедалось компанией за общим столом.

Существовала и традиция засевания Нового года. В крупных селах, где имелась собственная церковь, засевать Новый год начинали с утра, сразу после утренней службы, в селах же, где своей церкви не было – прямо с рассвета. Засевать доверяли детям или подросткам, но обязательно мужского пола. Для обряда готовились специальные плетеные рукавицы. Засевальщик становился в красном углу дома перед иконой, надевал эти рукавицы, брал горстку зерна пшеницы или ржи и засевал свой дом, при этом приговаривая: «К счастью, на здоровье! Роды, Боже, жито, пшеницу и всякую пашницу. Будьте здоровы с Новым годом и с Василием!» Выполнившего свою миссию засевальщика родители одаривали монеткой, а рассыпанное зерно собирали и весной смешивали с остальными семенами. Считалось, что это способствует хорошему урожаю. В некоторых местах по виду и количеству найденных зерен определяли, какие именно зерновые дадут наилучший урожай в наступившем году. После засева собственного дома ребята могли начать обегать соседние дома, где не было собственных детей, или из детей были только девочки. Каждый из ребят старался первым засеять соседский дом и получить подарок. Те, кто не успевал это сделать, могли рассчитывать только на угощение блинами и пирогами.

Первые посевальщики, которые приходили в дом к соседям, встречались хозяйкой. Она сажала их на пороге своего дома и разувала, чтобы, как говорилось «дома лучше куры неслись». А в это время хозяин с кочергой шел в курятник и прогонял куриц с насестов, чтобы они «чаще нестись».

Еще помимо индивидуальных, были групповые посевальщики, их называли «гуртами».
С ними ходил переодетый в «козу» парень, на которого цепляли  большие уши, сделанные из колосков.

На старый Новый год в Преднестровье ребята ходили вдоль реки с туром и напевали: «Ой туре, Туре, голубчик, ой повернись и поклонись!»

Тем самым они возвещали зимнее солнцестояние. Ведь астрономически это пора, в которую солнце начинает поворачивать на лето.

По традиции в украинских селах во двор выносили и сжигали «дидуха». Это символически означало начало нового года.

Щедривок для посевания было довольно много и в разных селах или регионах они моглибыть другими. Рассыпая пшеницу дети говорили:

Уроди, Боже, всякого жита по закрому, что по закрому да по великому, а и стало бы жита на весь мир крещеный.

Потом хозяйка собирала с пола пшеничные зерна и хранила их до весеннего сева.
Деревенские ребята ходили по дворам и посевали из рукава или рукавицы, напевая:

Ходит Илья на Василья, носит пугу житяную.

Де замахне — жито росте, житу пшеницю всяку пашницю.

У поле ядро, а в доме добро.

Еще при посевании пели:

На счастье, на здоровье, на новое лето, роди, Боже, жито, пшеницю и всякую пашницю уж дай ему Бог, зароди ему Бог, чтобы рожь родилась, сама в гумно свалилась, из колоса осьмина, из полузерна пирог — с топорище долины, с рукавицу ширины!

Староновогодние поверья и гадания

На Старый Новый год принято гадать, делать это могут все – и пожилые люди и молодежь, каждый на своё. Кто на невесту или жениха, кто о жизни и судьбе своих детей. Традиционные староновогодние гадания достаточно просты и с ними легко справится каждый.

На суженного гадают обычно молодые девушки. Постойте под чужой дверью и подслушайте, что первым услышите: «или» или «сиди». Первое к скорой свадьбе, второе – быть старой девой.

Среди студентов популярно такое гадание, или скорее загадывание желаний: напишите на бумажке свое желание, а когда часы будут бить 12 раз, съешьте её. Запивать надо непременно «Шампанским», тогда желание обязательно сбудется в наступившем году.

Из стародавних времен пришло к нам гадание на ложках. Замечательно оно тем, что практически всегда сулит удачу. Оставьте после праздничного ужина ложки на столе, а утром проверьте. Если ложка перевернута, то это к беде, а если лежит так же как ее оставили – то к удаче. Если в доме нет животных, а в домовых вы не верите, то бояться вам нечего.

На день 14 января имеется ряд народных примет. Например, если день морозный, а снега мало – это к урожаю зерновых, скотина не будет болеть. Если же оттепель и метет снег – то это к холодному и неурожайном лету. А вот вьюга с морозом на Старый Новый год пророчила хороший урожай орехов.

Святой Василий, кроме покровительства свиноводов и землепашцев, был еще и покровителем плодовых деревьев. Крестьяне, имевшие собственный сад, утром 14 января обходили его, отряхивая снег с деревьев и приговаривая: «Как отряхиваю я белый иней, так стряхнет червя и порчу всякую весной и Василий».

Непонятный для большинства европейцев Старый Новый год содержит в своих традициях много любопытного. Празднование этого дня совмещает в себе как церковно-православные, рождественские, так и мирские традиции и многие из нас относится к этому празднику по-своему. Но с каждым годом популярность этого праздника в России только растет, всё больше и больше людей используют эту возможность продлить новогоднюю сказку и еще раз пригласить близких людей за праздничный стол.