Макароны с сыром, сосисками и помидорами

Совсем не важно, какое бы блюдо из макарон Вы не собрались готовить, варить их необходимо по определенным правилам. Как говорят все итальянцы, абсолютно любые макароны не хотят готовиться в тесной кастрюле. Вот поэтому для их приготовления используйте только просторную кастрюлю (желательно чтобы она была толстостенная). Не экономьте на воде. По всем правилам на каждые 100 грамм сухих макаронных изделий берется не менее 1 литра воды. Постарайтесь предварительно рассчитать необходимое количество макарон, чтобы наелась вся семья.

Наберите в кастрюлю воды, исходя из вышеуказанных параметров, поставьте на огонь и перед кипением обязательно посолите по вкусу, так как в несоленой воде макароны слипнутся. Затем в кипящую посоленную воды киньте определенное количество макарон. Да и помните, что вода может сбежать, поэтому не следует накрывать кастрюлю крышкой и отлучаться по своим делам. Варите содержимое кастрюли на среднем огне, периодически перемешивая все содержимое. Кстати, помешивать лучше деревянной лопаточкой или ложкой.

Сейчас существует масса блюд, в состав которых входит макароны. Например, Вы сможете приготовить макароны с приправой из двух сыров или такое простое блюдо как макароны с сыром, помидорами и сосисками. Для приготовления последнего блюда Вам понадобятся такие ингредиенты: 4 штучки сосисок, порядка 250 грамм макарон, 2 свежих помидора, 50 грамм твердого сыра, одна красная луковица и один болгарский перец, 4 столовые ложечки растительного масла, одна столовая ложка горчицы, а также соль по своему вкусу.

Вот подробный рецепт приготовления блюда “Макарон с сыром, помидорами и сосисками”:

Отварите в подсоленной воде макароны, после этого слете воду с помощью дуршлаг. Затем возьмите заранее подготовленный очищенный и мелко порезанный красный репчатый лук, сложите его в миску и плесните на него ложку горчицы и 4 ложки растительного масла. Все это хорошенько перемешайте и подождите 15 минуток. А тем временем процедите подсолнечное масло при помощи мелкого сита. Потом порежьте кубиками помидоры и нашинкуйте сладкий перец соломкой. И не забудьте натереть твердый сыр через крупную терку. Сосиски порежьте на пару частей и надрежьте их по обоим концам. Нарезанные сосиски можно немножко обжарить на сковородке с фаршированным перцем и порезанными помидорами. Потом же так называемую сосисочную зажарку перца и помидоров добавьте в горячие макароны.

Все это дело можно заправить ароматизированным маслом, а потом выложить в какую-нибудь сервировочную емкость.