Что выбрать: кашу или овощи?

Хотя и есть много точек зрения на то, какой продукт нужно давать первым ребенку, родителям лучше ориентироваться на самого ребенка и его состояние: худенький он и плохо набирает в весе, стул у него неустойчивый – тогда первыми должны быть для него каши.

А если ваш ребенок нормального роста или немного выше, то первым прикормом для него вполне могут стать овощные пюре. Как первый прикорм вводить в рацион питания ребенку лучше каши, так как дети их воспринимают и кушают с удовольствием, потому что они напоминают молоко матери. Но после каши намного труднее будет пробовать овощное пюре. И для того чтобы ребенку новый продукт воспринимался проще и легче, нужно первое время добавлять немного материнского молока в блюдо. Как бы ни понравилось малышу его первое блюдо – нужно разнообразить его рацион. К примеру: если два-три дня ребенок кушал подряд гречку, потом смените ее на рисовую кашу, которую потом замените овсянкой…

При введение в меню ребенка овощей, можно в кале заметить не переваренные кусочки, но если стул без слизи и твердый, то боятся нечего. Просто организм малыша еще не приспособлен к новым продуктам, но со временем все нормализуется. Но дозу овощей повышать, пока не стоит.

Для того чтобы приготовить суп ребенку, можно брать рис, гречку, пшенную и ячневую, перловую каши. Если каша идет как гарнир, то ее подать можно с фруктами, предварительно протертыми туда, но только те, которые ребенок уже пробовал. К примеру, детям нравится манная каша с малиной или рисовая каша с персиками. Ну, а почитать о полезных свойствах продуктов можно по указанной ссылочке. Также можно различные фрукты измельчить и добавлять в кисломолочные продукты, в творог.

Фрукты и овощи нужно брать для ребенка только те, которые растут в наших климатических зонах. А кормить «заморскими» манго, авокадо, клубникой (в зимнее время) ребенка необходимости нет.

Овощи, которые используете для детей, можно варить в кастрюле, на пару, печь в духовке и потом обязательно перетирать через сито или в блендере. Для того чтобы пюре из овощей не было сухим, туда можно добавить немножко кипяченой воды или овощного отвара.

Перед подачей на стол каши или пюре из овощей, додайте туда 2-3 капли оливкового или подсолнечного масла. А когда ребенку будет 8-9 месяцев, то можно начинать добавлять и сливочное масло.

На первом году жизни солить пищу для ребенка не стоит, так как в той пище, что он есть, соли вполне достаточно. Тем более почки у ребенка еще недоразвиты и лишняя соль будет только препятствовать нормальному функционированию организма.

А нужно подслащивать каши для детей? Делать так не желательно, потому что, к примеру, в быстрорастворимых кашах, благодаря технологии бережного расщепления злаков, естественна сладость их увеличивается. Но если ребенок неохотно ест кашу без сахара, то можно немножко подсластить: щепотку сахара на порцию.