Нежнейшая пицца с морепродуктами

Пицца всегда считалась вредным для здоровья продуктом питания, поскольку в тесте присутствует огромного количества муки, а начинку составляют жирные ингредиенты и соусы. Туда же входит сыр Моцарелла жирность которого превышает более 60%, имея при этом совершенно безобидный вид. Конечно, если намечается какое-то праздничное событие и вам некогда готовить, то лучше воспользоваться такой услугой, как доставка пиццы, которая позволят вам просто насладится времяпровождением в компании своей семьи или друзей.

Чтобы создать менее калорийную, но достаточно вкусную и полезную пиццу, необходимо поменять ингредиенты. Мука заменяетсяь на более лёгкую, начинку облегчаем, добавляем сыр, а также морепродукты, которые имеют низкую калорийность. очень богата белком и совсем не жирная. И… , приятного аппетита! ! !

Ингредиенты:

Тесто для двух маленьких пицц:

• цельнозерновая мука-180 гр.
• мука пшеничная-90 гр.
• тёплая вода- 1/2 стакана.
• дрожжи сухие- 1/2 столовые ложки
• сахар- 2 чайные ложки
• соль- 1чайная ложка
• масло оливковое- 1, 5 столовые ложки

Состав для начинки:

• креветки- 300 гр.
• Пармезан или нежирный сыр- 100 гр.
• помидорчики Черри- 4 или 5 штук.
• спелый помидор- 2 шт.
• орегано сухое- 1чайная ложка
• базилик сухой- 1 чайная ложка
• зелёный базилик, масло оливковое, розовый перец, соль, перец, всё по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала необходимо приготовить тесто. Дрожжи смешать с тёплой водой добавляя сахарный песок. Ставим в тепло на 10 мин. , пока не появится пена.

В отдельную посуду просеиваем первый и второй вид муки. Добавляем немного соли. Нужно оставить 1/3 цельнозерновой муки, для того, чтобы можно было подсыпать при замесе.

Тесто вымешивается не меньше 5 минут, периодически подсыпая цельнозерновую муку. Вид теста должен быть гладким и слегка прилипать к рукам.

… … …

Тесто стоит покрыть кухонным чистым полотенцем и убрать в тепло, примерно на 45 минут. Оно должно «подняться», стать в два раза больше.

Приготовление соуса:

Нужно нарезать помидорчики, убрав семена. Измельчаем из в блендере добавляя ложку оливкового масла, сухие травки и соль.

Нужно раскатать тесто круглой формы и толщиной около 0, 5 см. Его необходимо намазать соусом и поставить приблизительно на 5 или 7 минут, в заранее разогретый до 180 градусов, духовой шкаф.

Необходимо разморозить креветки, можно просто залить их кипятком. Нужно достать из духовки тесто. На него выложить креветки, порезанные пополам помидорки Черри, сыр. Всё это нужно посыпать розовым перцем, посолить, обрызгать оливковым маслом.

Снова поместить в духовку, приблезительно на 10-15 минут. Базилик посыпаем сверху.

Пицца готова! Приятного аппетита!