Как приготовить лимонад в домашних условиях? 10 лучших рецептов

Лимонад – напиток, служащий превосходным утолителем жажды. Помимо этого, он отлично охлаждает организм в жаркую погоду. Вдобавок к этому, лимонад, приготовленный в домашних условиях, — это большое число дополнительных витаминов.

Еще с незапамятных времен многие семьи готовят данный прохлаждающий напиток на дому. Исходя из названия напитка, можно вывести, что для его приготовления обязательно нужно иметь под рукой лимоны. Но в настоящее время это уже не является обязательным. Данное название используется и для обозначения других аналогичных напитков.

Лимонад лучше чем что-либо охлаждает организм и заставляет забыть о жажде. Кроме того, собственноручно приготовленный лимонад – это обилие витаминов, которых так часто нам не хватает в жизни. Способ приготовления лимонада не является чем-то из ряда вон выходящим.

Правила приготовления лимонада в домашних условиях

В основе изготовления напитка лежит сок (в том числе разных фруктов) и вода. В качестве последней можно использовать простую питьевую воду, газировку либо негазированную бутилированную воду, а также минералку. Для улучшения вкусовых ощущений в качестве приправ используют сиропы либо пряности (та же мята). Для сладости добавляют сахар, сироп из фруктов либо ягод.

Лимонад рекомендуется пить охлажденным. Подают его в высоком бокале, пьют – через соломинку. На край бокала можно прикрепить дольки фруктов либо ягоды. Желательно употреблять сразу же, а если нет, — то хранить нужно в холодильнике (но непродолжительное время).

Способ приготовления

В кастрюлю (иной сосуд) залить сок, затек нужно добавить сахара и сиропа по вкусу, иные составляющие. Всю полученную массу перемешать, после чего нужно добавить воды (питьевая, газировка, минералка). Для более быстрого и эффективного перемешивания можно воспользоваться шейкером либо блендером, позволяющими в кратчайшие сроки приготовить холодный напиток. В шейкер погружают лимонад и кусочки льда, встряхивают его, после чего содержимое переливают в бокал. При этом лед нужно оставлять в шейкере. Он свою роль (охлаждение) уже выполнил.

Итак, давайте рассмотрим рецепты домашних лимонадов, которые мы нашли на кулинарном сайте kitchenmag.ru:

Лимонад из лимона и корицы

Для его приготовления используют: лимоны (10 штук), вода (0, 5 – 2, 0 литра), сахар (300-400 граммов), палочка корицы.

Сначала нужно срезать цедру с лимонов. Разрезать их, и выжать лимонный сок. Вскипятить заранее подготовленный объем воды, добавить в емкость палочку корицы, лимонную цедру, сахар, и все содержимое помешивать. Затем оставить содержимое на некоторое время. После этого нужно процедить настой через марлю (ситечко) и охладить. Добавить туда лимонный сок, и перемешать массу. Вот и все.

Объем воды и добавляемого сахара берется, исходя из количества и размеров лимонов (объема выжатого сока), от степени кислости, от собственных вкусов. В полученный сок можно добавить также тертый корень имбиря.

Лимонад из малины

Сюда идут: малиновый сок (0, 5 литра), минералка (0, 5 литра), несколько ягод малины, две веточки мяты, половинка лимона.

Способ приготовления

Берут лимон, промывают его, вытирают, разрезают и выживают сок. Затем добавляют его в заранее охлажденный сок из малины и минералкой. Полученный состав перемешивают либо взбивают (венчиком либо ложкой). Перед тем, как налить в бокал, туда заранее кладут пару ягод свежей малины. После разливания по бокалам, края украшают мятными листочками.

Лимонад из яблок

Составляющие: яблочный срок (0, 5 литра), вола газированная минеральная (1 литр), половинка лимона.

Основой данного вида лимонада является готовый к употреблению яблочный сок. Но еще лучше, если есть возможность сделать сок самостоятельно. В этих целях берут яблоки, моют их, вытирают, режут на дольки и затем выживают сок при помощи соковыжималки. Перед смешиванием соки минералку следует охладить. Затем смешивают (к 0, 5 сока добавляют литр минералки, либо могут выбрать пропорцию 1:1). Далее нарезают лимон тонкими дольками и добавляют их в полученный лимонад.

Яблочно-смородиновый лимонад

Продукты: сок яблочный, сок смородиновый, сироп, газировка, лайм (1 штука).

Способ приготовления

Смешиваются яблочный и смородиновый сок, затем добавляется газировка (либо питьевая вода), все содержимое перемешивается. Затем добавляется сироп, снова перемешивают массу, после чего ставят ее на охлаждение. Далее лайм нарезают кольцами, и выкладывают его на дно посуды. После этого заливают охлажденный лимонад.

Ягодно-фруктовый лимонад

Для его приготовления берут малиновый сок, яблочный сок, сок апельсина, минералка (в пропорции на объем), веточки мяты.

Приготовление

Выжимают сок из фруктов (яблок, малины и апельсинов), в пропорции два (яблоки, малина) на один апельсин. Добавляют охлажденную минералку. Кладут туда веточку мяты, оставляют на охлаждение. Лимонад готов к употреблению.

Лимонад из апельсинов

Ингредиенты: сок апельсина (0, 25 литра), газировка (0, 75 литра), один лимон, несколько долек апельсина.

В первую очередь, чистят лимон, снятую цедру раскладывают по стаканам. Затем выживают лимонный сок, добавляют его в заранее охлажденный апельсиновый сок. Туда же заливают газировку. Лимонад разливают по стаканам. Берут трубочки, на которые нанизывают дольки апельсина. Лимонад теперь можно пить.

Цитрусовый лимонад

Составляющие: свежевыжатый сок апельсина (0, 5 литра), сок грейпфрута (0, 2 литра), сок лимона свежевыжатый (0, 1 литра), сахар либо сироп (по вкусу), минералка газированная (полтора литра), ломтики лимона и апельсина.

Приготовление

Соединяют заранее приготовленные виды сока, перемешивают, добавляют сахар (сироп), взбивают массу. Затем добавляют минералку, снова перемешивают, и ставят охладиться. После того, как лимонад стал достаточно холодным, его разливают по бокалам, на края которых нанизывают дольки лимонов и апельсинов.

Лимонад из вишни

Продукты: сок вишневый (пол-литра), сок лимона (50 миллиграмм), сахар (по вкусу), ягоды вишни (в целях украшения).

Способ приготовления

Смешивают лимонный и вишневый соки, добавляют сахар, и все перемешивают. На дно бокалов кладут ягоды вишни. Заливают сок до одной трети высоты бокала, после чего добавляют холодную газировку. Кроме того, данный лимонад можно подавать к столу и с кубиками льда. А если заменить вишневый сок на аналог из черной смородины, то в результате выйдет весьма приличный черносмородиновый лимонад.

Лимонад из клубники

Ингредиенты: клубничный сок (0, 5 литра), сок грейпфрута (0, 1 литра), газировка (0, 5 – 1, 0 литра), сироп из клубники (по вкусу), клубничные ягоды.

Сначала смешивают клубничный и грейпфрутовый соки, добавляют сироп, затем все перемешивают, после чего заливают минералкой. Далее ставят его в холодильник. После того, как он достаточно охладится, его разливают по бокалам, на края которых кладут ягоды клубники.

Лимонад из пряностей

Составляющие: тархун, мята и базилик (по две веточки каждого), пять лимонов, пол-литра воды, сироп из мяты (по вкусу).

Приготовление

Берут три лимона, снимают с них цедру. Выжимают лимонный сок. Мелко нарезают тархун, мяту и базилик, добавляют туда измельченную цедру лимона. Берут кастрюлю, заливают воду, доводят ее до кипения, после чего дают немного остыть. Затем туда кладу пряности и цедру лимона. Выживают, пока отвар настоится. Далее процеживают отвар через ситечко (марлю), выжимают в него сок лимона. Все перемешивают. После этого оставляют полученный лимонад охладиться. Разливают по бокалам. Края бокалов украшаются листиками базилика либо мяты.