Драконьи лапки горячее блюдо на Новый Год

Драконьи лапки — отличное горячее блюдо на Новый Год 2012, который является годом Дракона!

Для приготовления горячего блюда под названием Драконьи лапки на четыре порции нам понадобятся следующие продукты:

• на кости нужен 1 килограм свиной корейки;
• чеснок (несколько зубчиков);
• растительное масло;
• соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу.

Также для гарнира понадобятся:

• четыре большие картофелины.

Способ приготовления:

Блюдо Драконьи лапки готовится по принципу так называемого «шалаша». Для начала нужно зачистить реберные косточки у самой корейки. Затем нужно натереть мясо натереть перцем и солью и нашпиговать его чесноком, после чего необходимо сбрызнуть его сначала растительным маслом, а затем соевым соусом.

После этого мясо необходимо поставить на два часа в теплое место мариноваться.

В это время можно нарезать толстыми ломтиками картофель. Когда мясо помаринуется разогрейте духовку градусов до 200ºС. Потом положите в форму мясо, сложив его шалашиком, а внутри нужно разложить ломтики картофеля. Все это накройте фольгой и запекайте при той же температуре около 20 минут, затем нужно фольгу снять запекать блюдо еще в течение 15 минут.

Когда блюдо будет готово выложите его на свежие листья салата, и добавьте соленья и свежие овощи.