Салат из красной фасоли с грибами

Приближается праздник и Вам хочется удивить гостей новым и необычным салатиком? Я помогу Вам это сделать. Этот слоеный салат и вкусен и красив и уникален, так как рецепт придуман лично мной и опробован на моих гостях, которым очень понравилось. Уверена, и ваши гости останутся довольны и будут просить добавки. Кстати, если вы хотите приготовить салаты без майонеза, то почитать рецепты таких блюд можно по указанной выше ссылке.

Итак, рецепт «Слоеный фасолевый салат с грибами»

Необходимые ингредиенты:

• Фасоль красная консервированная – 1 банка.
• Грибы свежие (замороженные) – 0,5 килограмма.
• Перец болгарский – 1 штука.
• Помидор – 2 штуки.
• Лук репчатый – 2 луковицы.
• Чеснок – 3-4 зубчика.
• Листья салата (любого, на ваш вкус) – 1 пучок.
• Яйцо – 1 штука.
• Майонез – 100 грамм.

Продукты укладываем слоями, поэтому лучше использовать прозрачный салатник. Каждый слой промазываем майонезом. Хорошо использовать майонез собственного приготовления, рецептов которого в интернете достаточно много.

1. Первый слой: листья салата порезать или порвать руками, кому как больше нравится.
2. Второй слой: фасоль красная консервированная.
3. Третий слой: грибы замороженные обжарить с небольшим количеством растительного масла. Более красивыми грибы получатся, если делать это в духовке.
4. Четвертый слой: Лук маринованный. Замариновать лук очень просто. Нарежьте его очень тоненькими полукольцами, залейте водой (1 стакан), добавьте 1 чайную ложку уксусной эссенции или 4 столовые ложки 9% уксуса, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку соли и дайте постоять 20-25 мину, затем слейте на дуршлаги все, маринованный лук готов. Сверху лук посыпать натертым или мелко порезанным чесноком.
5. Пятый слой: Перец болгарский и помидоры порезать кубиками.

Сверху салат можно украсить натертым на мелкой терке яичным желтком.

Вместо замороженных грибов можно использовать маринованные, в таком случае лук мариновать не нужно, достаточно просто обдать его кипятком.

Все, салат готов. Приятного вам и вашим гостям аппетита.