Как приготовить торт зебра?

Этот торт, своего рода «тюнинг» пирога с одноименным названием. Пирог «Зебра» оригинален благодаря необычному рисунку, который появляется на срезе. Что бы пирог трансформировался в торт, необходимо разделить его продольным срезом на два или три полноценных коржа и промазать кремом. Дополнительно можно покрыть готовое изделие шоколадной глазурью и нанести рисунок, напоминающий окраску зебры.

Кстати, если вам некогда готовить самостоятельно, то всегда можно сделать заказ тортов в Москве у профессиональных поваров.

Набор продуктов, необходимый для приготовления торта » Зебра» :

• куриные яйца — три штуки;
• сахар-песок — триста грамм;
• сметана — сто двадцать грамм;
• сливочное масло — два ст. ;
• пшеничная мука высшего сорта — восемь столовых ложек;
• какао-порошок ;
• сода — одна чайная ложечка;
• молоко — пять столовых ложек.

Приготовление:

Сметана, яйца сахар, мука, молоко, какао, масло, сода — это те продукты, которые необходимы для приготовления теста на коржи.

Яйца слегка взбиваются с одним стаканом сахара. Взбивать будет удобнее при помощи специального венчика.

Топим на паровой бане пятьдесят граммов масла и вливаем в яично-сахарную массу. Осторожно мешаем.

Туда же отправляются двести граммов сметаны. Продолжаем осторожно помешивать.

В полученную смесь вливаем чайную ложку соды, гашеную уксусом или соком лимона.

Далее засыпается мука. Полученная масса тщательно мешается. Тесто готово.

Готовое тесто делим на две равные доли. В одну из них добавляем три столовые ложки какао.

В подготовленную пекарскую форму начинаем выкладывать тесто. две столовые ложки светлого теста, две — шоколадного, и так, пока тесто полностью не переместится в форму.

Пекарская форма помещается в духовку, предварительно разогретую 175-180°C. Выпекать необходимо не менее 40-45 минут.

Испеченный пирог достаем из духовки и даем остыть.

Приготовление крема:

Триста миллилитров сметаны взбиваем с ноль целых пять десятых стакана сахара.

Корж продольно разрезаем на две или три части. Промазываем кремом.

Глазурь.

В небольшую кастрюльку помещаем семьдесят грамм сливочного масла. Туда же пять столовых ложек молока или сметаны, пять столовых ложек какао-порошка и пять столовых ложек сахара.

Все тщательно мешается и варится до загустения. Готовая глазурь должна охладиться.

Остывшей глазурью промазываются бока и верхушка торта.

Украшения можно придумать самостоятельно, а можно из кокосовой стружки сделать «Зебре» забавные полосочки.