Как приготовить вкусный торт?

Не многие хозяйки умеют и знают как приготовить торт, а поводов бывает очень много; дни рождения, различные праздники, новый год и другие. А как нам приготовить правильный и вкусный торт, чтоб он понравился всей вашей семье? Безусловно, что вкусный торт можно заказать в кондитерской, но иногда ведь хочется сделать что-то и своими руками.

В кулинарных книгах рецептов тортов огромное количество, но для первого раза думаю лучше выбрать торт бисквитный. Он не очень сложен в приготовлении, а его вкус просто потрясающий.

Основа в бисквитном торте это коржи. Они пекутся из теста, строго соблюдая рецептуру приготовления.

Чтоб приготовить для торта коржи мы берём 400 грамм сахара,200 грамм муки,4 яйца,2 пачки желатина,4 столовой ложки горячей воды и 1 чайную ложки соды пищевой. Берём посуду поглубже, добавьте яйца, добавьте воды и взбивайте миксером минут 5. Дальше насыпьте сахара и продолжайте взбивать ещё минут 10. В другой посуде процеживайте муку с содой и высыпаете это в яичную смесь постоянно помешивая. Далее берём специальную форму для коржей, смазываем маслом. Включайте духовку пусть она нагреется до 200 градусов, в форму выливаем полученное тесто и запекаем 15 минут постоянно посматривая, чтоб не перегорело. При готовности вынимаем выпечку и даём остыть.

Следующим нашим шагом будет приготовление крема для торта. В посуду для взбивания высыпаем желатин, прибавляем 12 столовых ложек воды, перемешиваем и на минут 10 оставим нашу смесь в покое. Затем разогреваем нашу смесь и взбиваем при венчиком. Нанесём желатин на бисквит, украсим по вкусу шоколадом и ягодами. Полученный торт убираем в холодильник на некоторое время. Способов приготовления крема не один, в следующий раз вы можете приготовить другим способом.

Существуют рецепты тортов где нет необходимости выпекать. За основу берутся крекеры, печенья, хлопьев, бисквитных полуфабрикатов, зефира, кукурузных палочек, сухарей и других продуктов. Пропитывают такие способы приготовления различными сиропами повидло, кремами, мёдом и другими. Украсить такие торты можно обычной сахарной пудрой, фруктами, ягодами, сухарями, цветными посыпками, орешками, всё что вам покажется по вкусу.