Самый простой рецепт булочек из дрожжевого теста

Предлагаю вашему вниманию самый простой способ приготовления булочек из дрожжевого теста. Рецепт настолько прост, что может приготовить любая хозяйка или хозяин. Булочки получаются с обалденным вкусом. Секрет вкуса довольно прост.

Для этого нужно не умение, (повторяю, рецепт очень простой), а желание и хорошее настроение. А самое главное в кулинарии что? Самое главное,- это любовь. Любовь не только к этим булочкам, но и к тому, или к тем людям, для кого ты готовишь.

А самое главное, что подобные кулинарные рецепты можно сделать очень быстро и просто.

Итак, берем полкилограмма муки, 4 желтка, 4 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки подсолнечного масла, щепотка соли. Одна маленькая пачка сухих дрожжей.

Дрожжи размешать с чайной ложечкой сахара и половиной стакана теплого молока. Оставить на 15 минут. В это время нагреть духовку до 50 градусов и выключить ее! Затем смешать все ингредиенты вместе. Молока примерно 400-500 мл. Тесто должно быть мягким. Поставить емкость с тестом во выключенную духовку. На два часа.

Выложить тесто на посыпанную мукой доску. (В это время нагреть духовку до 50 градусов и выключить ее!) Разрезать на две части. Каждую часть раскатать в лепешку. Смазать их слегка подсолнечным маслом и посыпать сахаром (можно изюмом, который предварительно заварить на 2 минуты крутым кипятком и выложить в дуршлаг — чтоб вода стекла). Лепешки скатать в два рулета. Каждый рулет разрезать на одинаковые куски. Теперь берем кусок, защипываем с одной стороны и этой стороной ставим на противень. И так проделываем со всеми кусками. Противень застилаем специальной бумагой для выпечки. Каждую булочку смазываем желтком при помощи пекарской кисточки. Затем ставим разделанные булочки еще на час в теплую выключенную духовку.

После расстойки (расстойка от слова настояться) включаю духовку на 180 градусов (не больше!!!) и выпекаем до золотистого цвета. Время у каждой духовки — своё. мне надо минут 25…

Время, нужное на приготовление теста и разделку булочек — всего 15 мин! Остальное время тесто не требует никакого внимания!
Приятного аппетита.