Пирог «Глаз дракона»

Блинные пирог под названием “Глаз Дракона” выглядит великолепно. Все хозяйки ищут рецепты, связанные с Драконом, а мы им в этом помогаем. Поэтому такой пирог как никогда, кстати, на новогоднем столе.

Выпекаем примерно 14 блинчиков по вашему рецепту. Для начинки нам необходимо:

• вареные куриные яйца – 6 штук
• запеченная или отварная курица без костей
• плавленый сыр
• репчатый лук – 1 штука
• свежий укроп, мелкорубленый
• твердый сыр, натертый на терке
• щепотка мускатного ореха
• соль добавляем по вкусу

Приправа для курицы нуждается в следующих ингредиентах:

• сметана – 3-4 столовые ложки
• твердый сыр пластинками
• масло сливочное для того чтобы смазать формы

Куриное отварное мясо без костей запускаем через блендер вместе с сыром (для фарша).

Лук режим кубиками, обжариваем в масле, прибавляем зеленый лук, добавляем фарш и рубленый укроп. Перчим, солим и перемешиваем. После этого добавляем приправу для курицы и мускатный орех. Вместе с двумя столовыми ложками сметаны все это перемешиваем.

В форму, которая смазана маслом, выкладывается 4 блинчика друг за другом, затем половину начинки, потом еще четыре блинчика, опять начинка. Отварные яйца располагаем по всей окружности, и симметричности друг к другу. Все это посыпаем тертым сыром. Закрываем все оставшимися блинчиками, промазываем все сметаной и сверху выкладываем твердые пластинки сыра.

В духовке все это запекается примерно 10-15 минут при температуре 180 градусов, или же до золотистой корочки. Разрезаем на треугольные кусочки, так, чтобы сам разрез проходил через центр вареного яйца.

Получается треугольная мордочка Дракона с глазами по бокам.

Приятного аппетита!