Оливковое масло и его целебные свойства

Оливковое масло и оливки были всегда обязательными ингредиентами большинства блюд средиземноморской кухни. В СНГ зеленый плод называют оливками, а черные плоды – маслинами.

Оливки богаты на пектины, сахар, каротин, биофлавоноиды (лютеолин, геспередин, рутин), белки, кислоты (линолевая, олеиновая) а также витамины А, В, Д, Е, К, С. Очень полезная линолевая кислота, так как она укрепляет слизистые оболочки и клеточные мембраны.

Недавнее исследование показало, что при приеме небольшого количества оливкового масла снижается клеточная мутация и повреждения, которые в итоге могут привести к онко-заболеваниям. В данном исследовании принимало участие 182 человека из пяти различных стран Европы.

Сначала мужчины, проживающие в южных регионах, должны были на протяжении 3-х недель добавлять в пищу рафинированное или не рафинированное масло. После чего с помощью уровня индикатора оксидативного повреждения клеток измерялся в их моче.

Сперва у проживающих на южных регионах мужчин уровень индикатора был ниже, чем у тех, кто проживал в северных регионах. Но когда мужчины северных регионов стали принимать оливковое масло, то картина сразу же поменялась в противоположную сторону. После его приема показатель снизился на 13%.

Этот эксперимент лишь подтверждает мнение о том, что сбалансированное питание с большим количеством фруктов, овощей, а также отсутствие в питании жареного и красного мяса значительно снижает риск заболевания на рак.

Вот, поэтому добавляйте в свою пищу оливковое масло, которое продлит вашу жизнь и предотвратит такое заболевание как рак. Ну, а купить его вы сможете по ссылке выше.